ESPUMAS COMPACTAS

Espumas cremosas tipo mousse.

Con SPUMA instant podemos cubrir las consistencias 2, 3 y 4 de la IDDSI

Permiten tanto el trabajo terapéutico de los profesionales en la recuperación, como el aporte nutritivo con enriquecimiento.

Espumas que pueden prepararse con sifón de crema o con robot de cocina o batidora batiendo intensamente.

Por otra parte, ha demostrado ser muy útil añadir SPUMA instant a los triturados habituales ya que los hace más homogéneos, más fáciles de deglutir y más seguros, debido a su efecto aglutinante que ayuda a que el bolo caiga en bloque.

Preparación rápida y sencilla de espumas alimentarias, sabrosas y estables.

Uso universal.

Permite la adición de hasta el 50% de aceite o proteína de enriquecimiento.

De base vegetal exclusivamente, por lo tanto adecuado tanto para vegetarianos como para veganos.

Libre de alérgenos.

Resitente a la amilasa.

REF. 6041   SPUMA instant 110g

REF. 6046   SPUMA instant 1500g

Dose spuma instant neu.jpg
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Vídeo explicativo