GELIFICACIONES ESTABLES

  • Preparación rápida y sencilla de geles alimentarios de consistencia blanda partiendo de alimentos frescos de cada día.

  • Gelificaciones muy estables hasta los 80º

  • Seguras. No licúan en boca, resistentes a la amilasa.

  • Con GELEA instant podemos cubrir las consistencias 4, 5, 6 y 7 de la IDDSI.

  • Permite la congelación y la regeneración en horno de convección, horno o microondas.

GELEA hot permite ofrecer comida sabrosa para las personas con problemas de masticación y/o deglución, manteniendo los nutrientes y propiedades sensoriales de los alimentos. Transformar los alimentos frescos de una manera satisfactoria, segura y placentera.

REF. 6040  GELEA hot instant   150g

REF. 6045  GELEA hot instant 2000g

Vídeo explicativo