A SMOOTHFOOD nasceu com o desejo de oferecer uma alternativa de nutrição para pessoas com dificuldades de deglutição. Especialmente pacientes com: Disfagia, Alzheimer, Parkinson, Tumores, Traumas Acidentes vasculares cerebrais, Intervenções na cabeça ou pescoço, Esclerose múltipla, Demência, Pacientes neurológicos, etc.
CALDO OU SOPA ESPESSADA
200ml de caldo
2 pequenas medidas de 3 ml de VISCO instant para textura de néctar
4 pequenas medidas de 3 ml de VISCO instantâneo para textura de mel
6 pequenas medidas de 3ml de VISCO instantâneo para textura de pudim
Pode ser preparado quente. Uma vez que a sopa é servida ou preparada, dilua a quantidade recomendada de VISCO instant para obter o grau de viscosidade desejado em uma pequena quantidade de caldo ou água à temperatura ambiente. Sempre coloque o espessante primeiro, em um copo por exemplo, e depois adicione o líquido. Mexa imediatamente e despeje na tigela de sopa e continue mexendo até ficar bem misturado.
Quando atingir o grau máximo de viscosidade, não continuará a engrossar. Ele manterá a textura por horas sem liquefazer e sem camadas.
Você pode reaquecer a sopa uma vez engrossada no microondas sem medo, pois ela manterá estabilidade e consistência enquanto o ponto de ebulição não for atingido.
CERVEJA ESPESSADA
100ml de cerveja
1 pequena medida de 3 ml de VISCO instant para textura de néctar
2 pequenas medidas de 3 ml de VISCO instantâneo para textura de mel
3 pequenas medidas de 3 ml de VISCO instantâneo para textura de pudim
Primeiro coloque a quantidade desejada de VISCO instant no copo de acordo com o grau de viscosidade desejado.
Em seguida, despeje os 100 ml de cerveja e mexa imediatamente até misturar bem. Aguarde alguns minutos e sirva.
Recomendamos sempre preparar pequenas quantidades (100ml) para um ótimo resultado.
HORCHATA ESPESSADA
200ml de horchata
1,8g VISCO (2 medidas de dosagem) para textura de néctar
3,6g (4 medidas) de textura de mel
7,2g (6 medidas) de textura de pudim
Usaremos o agitador VISCO para um melhor resultado. Lembre-se de colocar primeiro o espessante VISCO no recipiente seco e depois despeje a horchata. Agite suavemente.
Teremos uma deliciosa horchata engrossada pronta.
CAVA ESPESSADA
200ml de cava
1,8g VISCO (2 medidas de dosagem) para textura de néctar
3,6g (4 medidas) de textura de mel
7,2g (6 medidas) de textura de pudim
Usaremos o agitador VISCO para um melhor resultado. Lembre-se de primeiro colocar o espessante VISCO no recipiente seco e depois despejar a cava. Agite suavemente.
Feito isso, teremos a cava espessada.
